Как выбирать чайник

Как правильно выбрать чайник для чайной церемонии?

Чтобы правильно и удачно выбрать чайник, необходимо прежде всего понять,какой чай вы собираетесь заваривать в нём. Практически для любого китайского чая более других подходят чайники из глины. При этом следует помнить, что пористая глина (лучше всего — исинская) впитывает аромат чая, поэтому для заваривания разных видов чая, например, зелёного и пуэра, лучше использовать разные чайники. Глиняный чайник не должен быть покрыт глазурью. Как правило, глазурь используется в производстве посуды из некачественной глины. Чайник из китайского фарфора - достойная альтернатива для тех, кому более по душе данная ветвь китайской традиции чаепития и нежная фактура этого материала. Стеклянные чайники приемлемы, если вы вы предпочитаете чаи, заваривание которых сопровождается визуальными эффектами, к примеру, т.н. «танцующие», а также связанные чаи, раскрывающиеся словно цветок, либо собственно цветочные. Общие рекомендации таковы. Во-первых, желательно, чтобы отверстие носика находилось на одном уровне с заливным отверстием. Крышка должна плотно прилегать к горлу чайника и в ней должно быть небольшое отверстие. Хорошо также, если ручка чайника позволяет держать его не прикасаясь к колбе.